Bonito del Norte en Escabeche 200/140 grs.

Descripción y uso del producto:

Los lomos de bonito del norte se consideran junto a la ventresca la parte más noble de este pescado. Se obtienen del corte del pescado siguiendo el sentido longitudinal del mismo, a partir de la parte más interna y central de los muslos. Su sabor es delicado y la textura compacta.

Pueden ser utilizados para la preparación de extraordinarias tapas y ensaladas pero también se prestan a ser un plato principal rico y apetitoso.

¿Por qué somos diferentes?

Los productos a base de bonito del norte Costa Vasca están elaborados a partir de pescado entero, la cocción es en agua, el pelado y envasado seguidamente a la cocción. La fase de limpieza de pieles, grasas y espinas es tan exhaustiva que podemos afirmar que solo el “corazón” del pescado, las partes más internas, serán envasadas.

Descripción técnica:

Cada tarro lleva 4-5 lomos de bonito del norte dispuestos verticalmente y cubiertos con salsa escabeche roja.

Información nutricional:

INFORMACION NUTRICIONAL ( por 100 g de producto escurrido)

Conservación:

A temperatura ambiente y una vez abierto el envase mantener el producto en sitio refrigerado y consumir no más tarde de 3-4 días.

Consumo preferente:

4 años a partir de la fecha de fabricación.