El Atún Claro o Atún de Aleta Amarilla (Thunnus albacares) es un pescado que vive en los mares tropicales y subtropicales. Entre todos los atunes, es el que prefiere las aguas más cálidas. Se caracteriza por su dorso de color azul-negro, que se transforma en plata en los flancos inferiores y en el vientre. Todas sus aletas son amarillas.
Los ejemplares que COSTA VASCA utiliza en su proceso productivo son jóvenes, en ningún caso superan los 40 kilos de peso, y han sido previamente seleccionados en base a la zona y temporada de captura, al arte de pesca y a la conservación posterior a la extracción del medio marino.
El Atún Claro es un pescado azul rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.
En relación a sus características organolépticas, este pescado presenta una carne de color suavemente rosado, un buen nivel de grasa que rinde su textura jugosa y un sabor intenso.
Peso neto: 115 grs. Peso escurrido: 75 grs. Ingredientes: Atún Claro, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 6 pack de 2 Tarros. Precio por cada unidad: 7,56 €/u Peso neto: 115 grs. Peso escurrido:...