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PESCA DE COSTERA DEL MAR CANTÁBRICO Y ELABORADOS EXCLUSIVAMENTE CON PESCADO FRESCO
El Bonito del Norte, o Atún Blanco (Thunnus alalunga) se caracteriza por largas aletas pectorales (de allí la denominación científica “alalunga”), por la parte dorsal del cuerpo azul fuerte, casi negra, y la ventral blanquecina. Los ejemplares que COSTA VASCA emp...
PESCA DE COSTERA DEL MAR CANTÁBRICO Y ELABORADOS EXCLUSIVAMENTE CON PESCADO FRESCO
El Bonito del Norte, o Atún Blanco (Thunnus alalunga) se caracteriza por largas aletas pectorales (de allí la denominación científica “alalunga”), por la parte dorsal del cuerpo azul fuerte, casi negra, y la ventral blanquecina. Los ejemplares que COSTA VASCA emplea en su producción no superan los 12-15 kilos de peso.
La pesca de esta exquisitez de la mar se realiza durante la “costera del Bonito”, periodo del año que va de Junio a Octubre, durante el cual la flota pesquera faena en el mar Cantábrico, en búsqueda de esta preciada especie. En esta época del año, el pescado presenta las características idóneas para su captura y la consiguiente elaboración de unas conservas extraordinarias.
Respecto a las otras especies de tunidos, el Bonito del Norte presenta unas carnes más blancas y un menor contenido de grasa. Siendo un pescado azul, es rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.
El Bonito del Norte COSTA VASCA presenta en sus carnes una textura firme, un sabor suave y delicado.
Bonito del Norte Hay 9 productos.
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5,48€
Bonito del Norte del Cantábrico al Natural 200/140 grs. Bonito del Norte del Cantábrico al Natural...
Peso neto: 200 grs. Peso escurrido: 140 grs. Ingredientes: Atún Blanco - Bonito del Norte, agua y sal. Unidades por caja: 12 Precio por cada unidad: 5,48 €/u Peso neto: 200 grs. Peso escurrido:...
In Stock -
2,98€
Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite de Oliva 112/82 grs. Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite...
Peso neto: 112 grs. Peso escurrido: 82 grs. Ingredientes: Atún Blanco-Bonito del norte, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 10 Precio por cada unidad: 2,98 €/u Peso neto: 112 grs. Peso escurrido:...
In Stock -
5,84€
Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite de Oliva 200/140 grs. Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite...
Peso neto: 200 grs. Peso escurrido: 140 grs. Ingredientes: Atún Blanco - Bonito del Norte, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 12 Precio por cada unidad: 5,84 €/u Peso neto: 200 grs. Peso escurrido:...
In Stock -
10,55€
Ventresca de Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite de Oliva 112/82 grs. Ventresca de Bonito del Norte del...
Peso neto: 112 grs. Peso escurrido: 82 grs. Ingredientes: Ventresca de bonito, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 10 Precio por cada unidad: 10,54 €/u Peso neto: 112 grs. Peso escurrido:...
In Stock -
46,96€
Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite de Oliva 1900/1400 grs. Bonito del Norte del Cantábrico en Aceite...
Peso neto: 1900 grs. Peso escurrido: 1400 grs. Ingredientes: Atún Blanco-Bonito del Norte, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 2 Precio por cada unidad: 40,09 €/u Peso neto: 1900 grs. Peso escurrido:...
In Stock -
2,77€
Bonito del Norte en Escabeche 112/82 grs. Bonito del Norte en Escabeche 112/82 grs.
Peso neto: 112 grs. Peso escurrido: 82 grs. Ingredientes:Atún Blanco-Bonito del norte, vinagre de vino, aceite de oliva y sal. Unidades por caja: 10 Precio por cada unidad: 2,95 €/u Peso neto: 112 grs. Peso escurrido:...
